Cet ouvrage est une synthèse bibliographique sur l’utilisation des plantes locales pour l’alimentation des principaux animaux d’élevage. Rédigé dans le cadre du projet de développement de l’agriculture biologique.
Il est divisé en quatre parties :
– une partie d’informations générales (rappels sur la nutrition animale, l’élaboration de rations et la réglementation)
– trois parties spécifiques à l’alimentation des volailles, des ruminants et des porcs.
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